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东莞市欧冠节能技术开发有限公司

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红枣烘干机烘干注意事项

1.初始温度不宜过高,温度过高容易使枣表皮细胞孔收缩,结壳硬化,阻止红枣内部水分蒸发。


2.60℃左右是红枣内部糖分转化的优质温度段。中期温度不超过70℃。


3.烘烤完毕,一定要彻底冷却后,才能入贮,以免干枣在热的作用下糖分发酵变质。


红枣烘干机烘干过程:


1、预热 红枣烘干前期需要充分的预热,逐步加温,为水分大量蒸发作准备。


2、蒸发 提高温度,使枣内部的游离水分大量蒸发。


3、干燥 当枣内温度均匀一致,在6个小时内可完成此阶段工作。


4、冷却 烘出的枣必须注意通风散热,待冷却后方可堆积。


红枣烘干机产品特点:


1.接近自然干燥温度,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近,烘干果品,蔬菜等级高。


2.保持物料的天然颜色,色泽鲜艳,美丽。


3.保留物料的维生素,营养价值高。


4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。


5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,以确保物料在烘干过程中,成分不变化、保持。



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